EL PALADAR ALBORADA
El pisco se puede disfrutar puro, con pequeños sorbos o “besitos”, en variedad de cocteles, e incluso como “chupitos” -también conocido como “shots”. Cualquiera sea tu preferencia, Pisco Alborada es un festival de sensaciones en nariz y boca.
-El Autor.
CÓMO SABOREAR EL PISCO ALBORADA
Al igual que otros licores finos, tiene su propia copa diseñada para incrementar las sensaciones de esa bebida extraordinaria, pero a falta de ella una copa o vaso pequeño de boca relativamente ancha puede funcionar bien. Es por eso que al igual que los brandis más finos no está hecho simplemente para tomarlo de un trago… Sin embargo, si así lo prefieres, entonces disfrútalo.
El pisco es una bebida que se cata, se huele, se saborea, se siente… se disfruta. Por eso principalmente se toma solo, sin mezclar, sin hielo. A pequeños sorbos (“besitos” los llamamos) que permiten que en la boca tome calor del cuerpo y suelte todo el caleidoscopio de sabores y olores que proceden de las uvas y de todo el proceso tradicional y antiguo que se ha ido refinando durante muchos años para lograr esa bebida singular.
CREACIONES DEL BAR A TU CASA
CHOLO MULE
El Cholo Mule es una variación moderna y vibrante del popular Moscow Mule, que incorpora ingredientes peruanos para darle un toque andino distintivo y refrescante.
ALGARROBINA
A diferencia del chilcano, tal vez el mas elaborado. Debe prepararse con anticipación. Hecho con jarabe de algarrobina que es la miel del fruto del algarrobo (garrofero en España), árbol que crece en terrenos semisecos del norte del Perú.
PISCO SOUR
El Pisco Sour es, sin lugar a dudas, el cóctel más emblemático y celebrado de Perú. Su equilibrio perfecto entre dulce, ácido y amargo, junto con su distintiva corona de espuma de clara de huevo, lo convierten en una experiencia sensorial única e inolvidable.
PISCO PUNCH
El Pisco Punch es un cóctel clásico ligado a la ciudad de San Francisco. A diferencia de la sencillez del Capitán o la marcada identidad del Pisco Sour, el Pisco Punch históricamente ha estado rodeado de un aura de secreto y variaciones en su receta, lo que contribuye a su encanto único.